Wir, das sind Heinz-Georg Möller, Viktor Klein und André Gumula, essen gerne mal was Deftiges.
Die Wertschätzung von nachhaltig produzierten Lebensmitteln hat uns 3 zusammengeführt. Während vielen guten Gesprächen bei Brot, Wurst und dem ein oder anderen Schnaps haben wir beschlossen, unser kulinarisches Glück selbst in die Hand zu nehmen und natürlich auch andere daran teilhaben zu lassen.
Das Wissen und die Erfahrungen aus Gastronomie, Tierhaltung, Vertrieb und Produktion wurden sprichwörtlich in einen großen Kessel geworfen und gut vermengt. Es wurde viel ausprobiert, aber auch ganz genau auf die Ratschläge der Alten gehört, und heraus kam: Unsere Stracke Ahle Wurscht.
Traditionell handgemacht und modern verfeinert.